重庆正宗凉面的做法

• 面食

重庆正宗凉面的做法：

1. 准备面条和配菜。面条可以选择宽粉或者细面条，配菜可以选择黄瓜、豆芽、蒜泥、花生碎等。

2. 煮面。将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，放入碗中。

3. 准备调料。将蒜泥、花生碎、盐、醋、酱油、辣椒油、香油等调料混合均匀。

4. 拌面。将调料倒入碗中的面条上，加入配菜，拌匀即可。

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