辣椒炒干豆腐丝的做法

• 排骨, 豆腐

辣椒炒干豆腐丝的做法

材料：

  • 干豆腐丝 200克
  • 青红辣椒各2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、糖适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将干豆腐丝用温水泡软，沥干水分备用。
  2. 青红辣椒洗净，去籽切成细丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入青红辣椒丝煸炒出香味。
  5. 放入泡软的干豆腐丝，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
  6. 出锅前淋上少许香油即可。

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