土豆茄子粉条的做法大全家常

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土豆茄子粉条的做法

1. 准备食材：土豆、茄子、粉条、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、油。

2. 土豆和茄子分别切成小块，粉条用温水泡软备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入土豆和茄子煸炒至变软。

5. 加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。

6. 加入适量水，煮开后放入泡软的粉条，煮至粉条熟透即可。

7. 出锅前淋上少许香油即可。

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