砂锅酸辣烫的做法
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美食食谱
砂锅酸辣烫的做法：
1. 准备食材：猪肉、豆腐、木耳、粉丝、鸡蛋、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、盐、糖、味精、花椒粉、香菜等。
2. 猪肉切成薄片，用盐、酱油、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块，木耳泡软切成丝，辣椒切成小段，葱姜蒜切末。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐、木耳、辣椒段和粉丝，加入适量的水，煮开后加入醋、酱油、盐、糖、味精、花椒粉等调味料。
6. 打入鸡蛋，搅拌均匀，撒上香菜即可。
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