香菇炖猪蹄的做法清炖

• 美食食谱

香菇炖猪蹄的做法清炖

材料：

  • 猪蹄2只
  • 香菇适量
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 香菇洗净，泡软备用。
  3. 姜片切成薄片备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片爆香。
  5. 放入猪蹄煸炒至表面微黄。
  6. 加入料酒煮至酒味挥发。
  7. 加入清水，烧开后撇去浮沫。
  8. 加入香菇，煮至猪蹄熟烂。
  9. 加入适量盐调味即可。

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