莲花白凉调粉丝的做法
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美食食谱
莲花白凉调粉丝的做法
材料：
- 莲藕淀粉粉丝
- 瘦肉
- 木耳
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 白醋
- 香油
- 辣椒油
做法：
- 将粉丝用清水泡发，泡发时间根据粉丝的厚度而定，大概需要20-30分钟左右。
- 将瘦肉切成丝，用盐、鸡精、生抽、白醋、香油腌制一下。
- 将木耳泡发，洗净切成丝。
- 黄瓜、胡萝卜切成丝。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入适量的水，放入泡发好的粉丝，煮至粉丝变透明，加入木耳、黄瓜、胡萝卜丝，继续煮一会儿。
- 最后加入盐、鸡精、生抽、白醋、香油、辣椒油调味即可。
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