清水牛排的做法大全
清水牛排的做法：
1. 准备材料：清水牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油。
2. 将清水牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温至室温。
3. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，轻轻按压让调料附着在牛排上。
4. 热锅凉油，倒入橄榄油，加热至油开始冒烟，放入牛排，煎制2-3分钟，翻面继续煎制2-3分钟。
5. 加入黄油，用勺子不断将黄油淋在牛排上，煎制至牛排表面呈金黄色，内部达到所需的熟度。
6. 取出牛排，放置在盘子上，稍微放置一会儿，让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排上。
7. 切片上桌，享用美味的清水牛排。
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