清明团子的做法肉

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清明团子的做法肉

清明团子是中国传统的节日食品之一，通常在清明节期间食用。它是用糯米粉制成的，外面包裹着各种馅料，如肉、豆沙、芝麻等。以下是清明团子肉馅的制作方法：

  1. 准备好猪肉馅、葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、香油等调料。
  2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、香油等调料，搅拌均匀。
  3. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
  4. 将面团分成小块，搓成圆形的团子。
  5. 将团子用手压扁，放入适量的肉馅，然后将团子重新搓成圆形。
  6. 将团子放入开水中煮熟即可。

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