清真牛肉面的做法
材料：
- 牛肉：300克
- 面条：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 花椒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、花椒腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
- 将面条煮熟备用。
- 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉汤，撒上辣椒即可。
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