四川腌盐菜的做法大全
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做法大全
四川腌盐菜的做法大全:
1. 准备好需要腌制的白菜或者其他蔬菜,洗净切块备用。
2. 准备好盐、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、白糖、鸡精等调料。
3. 将蔬菜块放入大碗中,加入适量的盐,用手揉搓均匀,腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的蔬菜块晾干水分,放入干净的容器中。
5. 在腌制好的蔬菜块中加入适量的辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、白糖、鸡精等调料,用手拌匀。
6. 盖上盖子,放置在阴凉通风处,每天搅拌一次,大约腌制3-5天即可食用。
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