家常盖面的做法
1. 准备面条和各种蔬菜，如胡萝卜、豆角、洋葱等，切成丝或小块。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
3. 加入切好的蔬菜煸炒，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调味料。
4. 加入适量的水，煮开后加入面条，煮至面条熟透即可。
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