牛肚茵汤的做法
材料：
- 牛肚 500克
- 茵陈 50克
- 生姜 50克
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法：
- 将牛肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将茵陈、生姜洗净备用。
- 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味，加入牛肚煸炒均匀。
- 加入适量的料酒，煮至牛肚变色。
- 加入适量的清水，放入茵陈，大火煮沸后转小火煮1小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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