泡椒鱼的做法图片

泡椒鱼的做法图片:

1.准备材料:鱼、泡椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉、油。

2.将鱼洗净,切成块状,加入料酒、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.将泡椒切成小段,葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油,将鱼块放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。

5.锅中留底油,放入葱姜蒜末和泡椒煸炒出香味。

6.将煎好的鱼块放入锅中,加入生抽、盐、鸡精、适量的水,烧开后转小火煮5分钟。

7.最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

8.装盘后撒上葱花即可。

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