日式紫苏梅的做法
日式紫苏梅的做法
材料：
- 紫苏叶 100 克
- 梅子 500 克
- 盐 100 克
- 糖 200 克
- 醋 50 毫升
步骤：
- 将紫苏叶洗净晾干备用。
- 将梅子洗净，用牙签在梅子上扎几个小孔。
- 在一个干净的玻璃瓶中，依次放入一层梅子，一层盐，一层糖，一层紫苏叶，重复以上步骤，直到所有材料用完。
- 将醋倒入瓶中，盖紧盖子，摇晃几下，放置在阴凉干燥处，每隔一天摇晃一次瓶子。
- 大约过了一个月左右，紫苏梅就可以食用了。
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