萍菇炒肉片
材料：萍菇、瘦肉片、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油。
做法：1. 萍菇切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末；2. 瘦肉片加料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；4. 加入萍菇翻炒，加盐调味即可。
萍菇炖鸡
材料：萍菇、鸡肉、姜片、料酒、盐、生抽、糖、清水。
做法：1. 鸡肉切块，萍菇切片，姜片切末；2. 热锅凉油，放入姜末爆香，加入鸡肉煸炒至变色；3. 加入料酒、盐、生抽、糖、清水，烧开后转小火炖煮20分钟；4. 加入萍菇继续炖煮10分钟，调味即可。
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