虾爬子水饺的做法

虾爬子水饺的做法

材料:

  • 虾仁 150克
  • 干贝 50克
  • 猪肉馅 150克
  • 韭菜 适量
  • 水饺皮 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 香油 适量

步骤:

  1. 虾仁去皮,切成小颗粒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花、香油拌匀腌制10分钟。
  2. 干贝泡发,切成小颗粒,加入猪肉馅中,加入盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花、香油拌匀。
  3. 韭菜洗净切碎,加入猪肉馅中,加入盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花、香油拌匀。
  4. 将虾仁、干贝、猪肉馅、韭菜混合均匀,搅打至有粘性。
  5. 将混合好的馅料包入水饺皮中,捏紧封口。
  6. 将水饺放入沸水中,煮至浮起即可。

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