羊肉栗子山药做法
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美食食谱
羊肉栗子山药的做法：
1.准备羊肉、栗子、山药、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。
2.将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3.将栗子用刀切一个小口，放入开水中焯水，焯水后用手剥去栗子外壳，备用。
4.山药去皮切成小块，姜切片，葱切段备用。
5.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
6.放入羊肉煸炒至变色。
7.加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
8.加入清水，放入栗子和山药，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到羊肉、栗子、山药都熟透入味即可。
9.最后根据个人口味调整一下盐和糖的用量即可。
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