牛肉烧土豆正宗做法大全

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牛肉烧土豆正宗做法大全

牛肉烧土豆是一道非常受欢迎的家常菜，其做法也有很多种。以下是一种正宗的做法：

材料：

  • 牛肉：500克
  • 土豆：2个
  • 洋葱：1个
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 白糖：适量
  • 香菜：适量
  • 食用油：适量

做法：

  1. 将牛肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。
  2. 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜和蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入洋葱煸炒至变色，加入土豆块煸炒均匀。
  5. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到土豆煮烂。
  6. 加入盐、白糖调味，撒上香菜即可。

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