冬菇炒鸡的做法大全
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做法大全
冬菇炒鸡的做法
1. 准备食材:鸡肉、冬菇、葱、姜、蒜。
2. 将鸡肉切成块状,冬菇泡软后切成片状,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入鸡肉煸炒至变色,加入冬菇继续煸炒。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 翻炒均匀后加入适量水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到鸡肉熟透。
6. 最后收汁,撒上葱花即可。
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