冬菇鸡煲的做法大全
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做法大全
冬菇鸡煲的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 冬菇：10朵
- 冬瓜：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，冬菇泡发洗净备用。
- 冬瓜去皮去籽切块，姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒气挥发。
- 加入清水，放入冬菇和冬瓜块，大火煮开后转小火煲煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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