炖膀肉的做法大全图解

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炖膀肉的做法大全图解

炖膀肉是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单易学的做法：

材料：

  • 猪膀肉500克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 冰糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪膀肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中放油，加入葱姜爆香，放入焯水后的猪膀肉煸炒至表面微黄。
  3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖和清水，水量要没过猪肉，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味即可。
  4. 最后根据个人口味调味即可。

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