大头菜西红柿炒肉丝
材料：大头菜、西红柿、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法：
1.大头菜洗净切丝，西红柿切块，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味，放入瘦肉丝煸炒至变色。
3.放入大头菜丝煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
4.最后加入西红柿块翻炒均匀即可。
大头菜西红柿炒蛋
材料：大头菜、西红柿、鸡蛋、盐、油
做法：
1.大头菜洗净切丝，西红柿切块，鸡蛋打散备用。
2.锅中倒油，油热后放入大头菜丝煸炒至变软。
3.加入西红柿块煸炒至出汁，加入盐调味。
4.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。
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