炸茄合的简单做法大全
炸茄合的简单做法大全：
1. 茄子洗净去蒂，切成薄片，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
2. 将腌制好的茄子片沾上面粉，裹上蛋液，再裹上面包糠。
3. 热锅凉油，将裹好面包糠的茄子片放入锅中煎至两面金黄色。
4. 取出茄子片，沥干油分，放凉备用。
5. 将火腿肠切成小段，将芝士切成条状。
6. 将煎好的茄子片卷起来，夹入火腿肠和芝士条。
7. 将卷好的茄子片放入烤箱中，烤至芝士融化即可。
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