炸钳子的做法大全

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炸钳子的做法大全

炸钳子是一道传统的中国小吃，口感酥脆，味道香辣可口。以下是制作炸钳子的步骤：

  1. 准备好钳子、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、姜蒜末、料酒、鸡蛋、水等食材。
  2. 将钳子洗净晾干，加入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、姜蒜末、料酒腌制半小时。
  3. 将面粉、淀粉、鸡蛋、水混合成面糊。
  4. 将腌制好的钳子沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油，撒上适量盐和辣椒粉即可食用。

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