山西黄软米面的做法

山西黄软米面的做法

山西黄软米面是一道传统的山西面食,口感柔软,味道鲜美。以下是制作山西黄软米面的步骤:

  1. 准备材料:黄软米粉、水、盐。
  2. 将黄软米粉倒入碗中,加入适量的水,揉成面团。
  3. 将面团揉成长条状,切成小块。
  4. 将小块面团擀成薄片,切成细条。
  5. 将切好的面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
  6. 加入适量的盐,拌匀即可。

山西黄软米面可以搭配各种菜肴食用,也可以加入酱油、醋、蒜泥等调料,口感更佳。

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