香菇腊排骨的做法
香菇腊排骨的做法
材料：
- 腊排骨500克
- 香菇200克
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
- 葱适量
- 香油适量
步骤：
- 将腊排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 香菇洗净，切成小块备用。
- 生姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腊排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入香菇，继续煮10分钟。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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