香菇溜肉片的做法

香菇溜肉片的做法

材料:

  • 猪里脊肉片200克
  • 鲜香菇100克
  • 青红椒各1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤:

  1. 将猪里脊肉片加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 香菇切片,青红椒切丝,葱姜蒜切末备用
  3. 锅中倒入适量油,烧至6成热,放入腌制好的猪肉片煸炒至变色,盛出备用
  4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入香菇和青红椒丝煸炒至熟
  5. 放入煸炒好的猪肉片,加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可

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