炸西葫芦饼的做法
炸西葫芦饼的做法
材料：
- 西葫芦2个
- 面粉100克
- 鸡蛋2个
- 盐、黑胡椒适量
- 油适量
步骤：
- 将西葫芦切成细丝，加入盐和黑胡椒拌匀，静置10分钟。
- 将面粉和鸡蛋打成面糊。
- 将腌好的西葫芦挤干水分，加入面糊中拌匀。
- 热锅冷油，将面糊勺入锅中，用铲子压扁成饼状，煎至两面金黄即可。
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