炸西葫芦饼的做法

• 面食

炸西葫芦饼的做法

材料：

  • 西葫芦2个
  • 面粉100克
  • 鸡蛋2个
  • 盐、黑胡椒适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将西葫芦切成细丝，加入盐和黑胡椒拌匀，静置10分钟。
  2. 将面粉和鸡蛋打成面糊。
  3. 将腌好的西葫芦挤干水分，加入面糊中拌匀。
  4. 热锅冷油，将面糊勺入锅中，用铲子压扁成饼状，煎至两面金黄即可。

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