四川豌豆饭的做法
1. 准备材料：糯米500克，豌豆100克，葱姜适量。
2. 糯米淘洗干净，浸泡2小时左右。
3. 豌豆洗净，用开水焯一下，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
5. 加入豌豆煸炒均匀。
6. 加入浸泡好的糯米，加水至刚好淹过糯米。
7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右。
8. 熄火焖5分钟即可开盖享用。
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