豌豆腊肉饭的做法
材料：
- 大米 1 杯
- 豌豆 1 杯
- 腊肉 100 克
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
- 将豌豆焯水煮熟，备用。
- 将腊肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腊肉丁煸炒至出油。
- 加入豌豆翻炒均匀。
- 加入煮熟的米饭，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
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