土豆番茄炒蛋
1. 土豆和番茄分别切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入土豆煸炒至微黄色，加入番茄继续煸炒。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
番茄土豆汤
1. 土豆和番茄分别切成小块，洋葱切丝备用。
2. 热锅凉油，放入洋葱煸炒至微黄色，加入土豆和番茄继续煸炒。
3. 加入适量清水，煮至土豆熟烂。
4. 加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
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