煎猪肝
1.将生猪肝切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2.平底锅加热，放入适量油，油热后放入腌制好的猪肝片，煎至两面金黄色即可。
炒猪肝
1.将生猪肝切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2.平底锅加热，放入适量油，油热后放入腌制好的猪肝片，煎至两面金黄色，盛出备用。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒，再加入煎好的猪肝片，翻炒均匀即可。
烤猪肝
1.将生猪肝切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2.将腌制好的猪肝片码放在烤盘上，刷上适量的油，放入预热好的烤箱中，烤制10分钟左右即可。
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