生猪肝的做法大全家常

猪肝炒洋葱

1. 猪肝切片,用盐、料酒、姜末腌制10分钟;

2. 洋葱切丝,葱姜切末备用;

3. 热锅凉油,下葱姜爆香,加入猪肝煸炒至变色;

4. 加入洋葱继续煸炒,加入盐、鸡精调味即可。

红烧猪肝

1. 猪肝切片,用盐、料酒、姜末腌制10分钟;

2. 热锅凉油,下葱姜爆香,加入猪肝煸炒至变色;

3. 加入老抽、生抽、料酒、糖、盐、水,烧开后转小火炖煮20分钟;

4. 加入葱段、姜片、料酒、烧开后转小火炖煮10分钟即可。

猪肝炖粉条

1. 猪肝切片,用盐、料酒、姜末腌制10分钟;

2. 粉条用温水泡软备用;

3. 热锅凉油,下葱姜爆香,加入猪肝煸炒至变色;

4. 加入水、盐、料酒、粉条,烧开后转小火炖煮20分钟即可。

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