自制青梅蜜饯做法

• 美食食谱

材料：

青梅500克，白糖500克，清水适量。

步骤：

1. 将青梅洗净晾干，用牙签在青梅上扎几个小孔，备用。

2. 将白糖加入清水中，煮至糖溶化，成为糖水备用。

3. 将青梅放入糖水中，煮开后转小火，煮至糖水浓稠，青梅变软糯，糖水呈琥珀色即可。

4. 将煮好的青梅捞出晾凉，放入干净的玻璃瓶中，倒入糖水，盖紧瓶盖，放置阴凉处静置一周即可食用。

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