鸡蛋炒发菜的做法图片
鸡蛋炒发菜的做法：
1. 准备好鸡蛋、发菜、葱姜蒜等食材。
2. 将发菜用清水泡发，洗净后沥干水分备用。
3. 打入适量的鸡蛋，加入盐、胡椒粉等调料搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入发菜翻炒均匀，炒至发菜变软。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透即可。
7. 装盘后可以根据个人口味加入适量的酱油、醋等调味料。
注意事项：
1. 发菜泡发的时间不宜过长，一般10-15分钟即可。
2. 炒鸡蛋时可以加入少量的水，这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
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