酸菜黄辣丁汤的做法
酸菜黄辣丁汤的做法
材料：
- 酸菜 100 克
- 黄辣丁 50 克
- 瘦肉 100 克
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将酸菜洗净切碎，黄辣丁切段备用。
- 瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、姜片腌制 10 分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜和黄辣丁，煸炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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