酸菜黄辣丁汤的做法

• 汤的做法

酸菜黄辣丁汤的做法

材料：

  • 酸菜 100 克
  • 黄辣丁 50 克
  • 瘦肉 100 克
  • 盐适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将酸菜洗净切碎，黄辣丁切段备用。
  2. 瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、姜片腌制 10 分钟。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入酸菜和黄辣丁，煸炒均匀。
  5. 加入清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
  6. 最后加入适量的盐调味即可。

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