宫保鸡丁做法文字
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美食食谱
宫保鸡丁做法：
1. 准备食材：鸡腿肉、花生、青蒜、干辣椒、葱、姜、蒜。
2. 将鸡腿肉切成小丁，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将花生用油炸至金黄色，捞出备用。
4. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末，青蒜切段备用。
5. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒。
6. 加入鸡丁煸炒至变色，加入花生、青蒜段翻炒均匀。
7. 加入酱油、糖、醋、料酒、水淀粉翻炒均匀即可。
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