丁桂鱼的做法清蒸桂鱼的做法

丁桂鱼的做法:

1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 将丁香、桂皮、草果、八角、花椒、姜片、葱段放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火煮10分钟,制成丁桂汁备用。

3. 将鲤鱼放入蒸锅中,淋上丁桂汁,撒上盐和味精,蒸15分钟即可。

清蒸桂鱼的做法:

1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 将姜片、葱段放入碗中,加入适量料酒,腌制10分钟。

3. 将腌制好的鲤鱼放入蒸锅中,撒上盐和味精,蒸15分钟即可。

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