豆豉辣椒酱的做法：
材料：
- 豆豉 200 克
- 红辣椒 50 克
- 蒜 50 克
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将豆豉用清水洗净，晾干备用。
- 将红辣椒去蒂去籽，切成小段。
- 将蒜剥皮，切成小粒。
- 将豆豉、红辣椒和蒜放入料理机中，加入适量盐和食用油，搅拌成泥状。
- 将豆豉辣椒酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存。
豆豉辣椒酱可以用来烹饪各种川菜、湘菜等中式菜肴，口感鲜香辣味十足。
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