闷苏鲫鱼的做法视频

闷苏鲫鱼的做法视频:

1.将苏鲫鱼洗净,去掉内脏,切成块状。

2.将葱姜蒜切末备用,辣椒切段备用。

3.热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄,盛出备用。

4.锅中留底油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5.加入适量的水,放入鱼块,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香菇、木耳、胡萝卜等调味料。

6.大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮10分钟左右,直到鱼熟透入味即可。

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