红豆面条的制作步骤：
1. 准备好红豆馅，将红豆泡发后煮熟，加入适量的糖搅拌均匀，制成红豆馅备用。
2. 准备好面条，将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟后擀成面条。
3. 煮面，将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。
4. 准备汤料，将鸡骨架、猪骨头、姜片、葱段、料酒、盐等材料放入锅中，加水煮开后转小火炖煮2小时，制成汤料。
5. 准备碗底配料，将红豆馅放入碗底，加入适量的汤料。
6. 装盘，将煮熟的面条放入碗中，倒入汤料，撒上葱花即可。
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