荞麦面皮的做法大全

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荞麦面皮的做法

1. 准备荞麦面粉和水，按照2:1的比例混合在一起，揉成面团。

2. 将面团擀成薄片，可以使用擀面杖或面条机。

3. 将擀好的面片晾干，可以晾在晾衣架上或悬挂在通风处。

4. 将晾干的面片切成细条，即可煮食或晾干保存。

荞麦面皮的其他做法

– 加入少量盐和油，可以让面皮更有弹性。

– 加入少量淀粉，可以让面皮更加光滑。

– 在面团中加入少量绿茶粉或紫薯粉，可以制作出不同颜色的面皮。

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