大理腌生的做法大全家常
大理腌生是云南大理地区的一道传统美食，制作方法简单，口感鲜美，是很多人喜欢的小吃之一。以下是制作大理腌生的常见做法：
- 做法一：将青菜、豆角、辣椒等蔬菜切成小段，加入适量盐、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、酱油、醋等调料，拌匀后放置一段时间即可食用。
- 做法二：将青菜、豆角、辣椒等蔬菜切成小段，加入适量盐、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、酱油、醋等调料，放置一段时间后，再加入适量糯米粉，拌匀后晾晒即可。
- 做法三：将青菜、豆角、辣椒等蔬菜切成小段，加入适量盐、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、酱油、醋等调料，放置一段时间后，再加入适量糯米粉和糖，拌匀后晾晒即可。
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