绵阳米粉的做法及配方
绵阳米粉的做法：
1. 准备好米粉、猪骨、瘦肉、豆腐皮、葱姜蒜等食材。
2. 将猪骨和瘦肉洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮2-3小时。
3. 将炖好的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐、味精、鸡精等调味料，再加入豆腐皮、葱姜蒜等食材，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 将米粉放入碗中，加入适量的炖好的汤，再加入葱花、辣椒油等调味料即可。
绵阳米粉的配方：
1. 米粉：糯米粉和米粉的比例为1:1。
2. 猪骨：1斤。
3. 瘦肉：1斤。
4. 豆腐皮：适量。
5. 葱姜蒜：适量。
6. 盐、味精、鸡精：适量。
7. 葱花、辣椒油：适量。
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