材料：刺头菜、猪肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：1. 刺头菜洗净切段，猪肉片加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色；3. 加入刺头菜翻炒，加盐调味即可。

材料：刺头菜、鸡蛋、盐、油。

做法：1. 刺头菜洗净切段，鸡蛋打散备用；2. 锅中倒油，加入刺头菜煸炒至变软；3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。

材料：刺头菜、猪排骨、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、水。

做法：1. 刺头菜洗净切段，猪排骨焯水备用；2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入猪排骨煸炒至变色；3. 加入刺头菜、盐、料酒、生抽、老抽和适量水，炖煮30分钟即可。

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刺头菜的做法大全