酵母蛋糕做法和配方
酵母蛋糕做法：
1. 准备材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油。
2. 将面粉、糖、盐混合在一起。
3. 在另一个容器中，将酵母和温牛奶混合，静置10分钟，直到酵母开始起泡。
4. 将鸡蛋和黄油加入酵母混合物中，搅拌均匀。
5. 将酵母混合物倒入面粉混合物中，搅拌均匀，直到形成光滑的面团。
6. 将面团放入一个涂有油的碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，让其发酵1小时。
7. 将面团取出，揉成一个球形，放入一个涂有油的烤盘中，再次放置在温暖的地方，让其发酵30分钟。
8. 将烤箱预热至180°C，将烤盘放入烤箱中，烤25-30分钟，直到酵母蛋糕变成金黄色。
酵母蛋糕配方：
– 面粉：500克
– 酵母：10克
– 糖：100克
– 盐：1/2茶匙
– 牛奶：250毫升
– 鸡蛋：2个
– 黄油：100克
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