酱香香锅的家常做法及配方
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家常菜
酱香香锅的家常做法及配方：
材料：
- 猪肉
- 牛肉
- 羊肉
- 土豆
- 豆皮
- 豆腐皮
- 豆腐
- 莲藕
- 木耳
- 香菇
- 青菜
- 辣椒
- 花椒
- 姜蒜
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
做法：
- 将猪肉、牛肉、羊肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 将土豆、莲藕切成片，豆皮、豆腐皮、豆腐切成块，香菇切片，青菜洗净备用。
- 将锅烧热，加入油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。
- 再加入油，放入姜蒜、辣椒、花椒煸炒出香味，加入酱油、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入土豆、莲藕、豆皮、豆腐皮、香菇、木耳煮熟。
- 加入煸炒好的肉片，再加入青菜煮至青菜变软即可。
酱香香锅的家常做法就完成了，根据个人口味可以适量加入辣椒和花椒。
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