粉条炖排骨的做法

• 排骨

粉条炖排骨的做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 粉条200克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
  2. 将粉条用温水泡软备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
  4. 放入焯水后的猪排骨，煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  6. 加入适量清水，煮开后撇去浮沫。
  7. 加入适量盐、生抽、老抽、糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
  8. 加入泡软的粉条，继续炖煮10分钟即可。

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