烧黄花鱼的做法步骤
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鱼的做法
烧黄花鱼的做法步骤：
1.黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.锅中加入适量油，烧至五成热，放入黄花鱼煎至两面金黄色，捞出备用。
3.锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4.加入适量清水，放入黄花鱼，加入料酒、盐、糖、酱油、味精等调味料，烧开后转小火煮约10分钟。
5.加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜，煮至汤汁浓稠即可。
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