扇贝的家常做法不去壳

• 家常菜

扇贝的家常做法不去壳：

1. 准备好扇贝，洗净后沥干水分。

2. 在平底锅中加入适量的橄榄油，加热至油温略高于常温。

3. 将扇贝放入锅中，不要移动，等待底部变金黄色后再翻转。

4. 翻转后再等待底部变金黄色即可出锅，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。

注意：扇贝的口感会受到烹饪时间的影响，煮太久会变得嚼劲不足，煮太短则会生涩难吃。

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